Spaghetti con verza e ricotta forte
La cucina pugliese contadina è una cucina povera, ma solare, colorata. Con gli ortaggi di stagione, verza e pomodorini, abbiamo preparato questa
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Autore: admin
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Crostata di ricotta
La crostata di ricotta è un dolce casalingo che si presta per tutte le occasioni, una vera delizia da gustare a tutte le
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La costa monopolitana, Capitolo: mare, torri, chiese rupestri e abbazie
La Puglia non è soltanto natura, ma anche storia. Spiagge dove si viene inebriati dall’odore intenso del timo e della posidonia,
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Polski cmentarz wojenny w Casamassima
Il cimitero militare polacco di Casamassima, in provincia di Bari, custodisce le tombe dei 429 soldati polacchi caduti nei combattimenti lungo la
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Molfetta, la città del Pulo
Molfetta è un borgo antico della costa pugliese, in provincia di Bari. A brevissima distanza da Molfetta, a due chilometri circa,
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Marmellata di fichi
La marmellata di fichi è ideale da preparare negli ultimi giorni di agosto per racchiudere tutta la loro dolcezza e utilizzarla nei mesi invernali. È una
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Crudaiola con basilico, pomodorini e noci
Vi presentiamo una ricetta dal sapore intenso e raffinato, di semplicissima e rapida preparazione: maccheroni rigati alla crudaiola. Sapete la
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Panzerotti
Panzerotti, una delizia salata che conquista chiunque al primo assaggio, ripieni di pomodoro e mozzarella, rigorosamente fritti. Uno tira l’altro! Fermo
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